- ما هي: سكين غيوتو يابانية (سكين طاهٍ)؛ والعرض المحدّد المميّز أدناه هو غيوتو كيريتسوكه من إنتاج Saji作 / ساجي تاكيشي، من فولاذ SRS13 المسحوقي عالي السرعة.
- بلد الصنع: فوكوي، محافظة فوكوي — مرتبطة بـ«إيتشيزن أوتشيهامانو»، وهي حرفة تقليدية مصنّفة من وزارة الاقتصاد والتجارة والصناعة اليابانية (METI).
- نطاق السعر: عرض فاخر بسعر ¥55,000 (≈ $367 USD عند ¥150/USD؛ بتاريخ 2026-10-14؛ تحقّق من العرض).
- الأنسب لـ: الطهاة الباحثين عن سكين غيوتو يابانية الصنع والمستعدّين لتأكيد المواصفات التفصيلية قبل الشراء.
- تجاهلها إذا: كنت بحاجة إلى أبعاد مؤكّدة أو نوع فولاذ محدّد أو سعر أقل قبل الاختيار.
- الشحن: يعتمد توفّر الشحن الدولي من أمازون اليابان على الوجهة وأهلية المنتج — انتقل إلى اختيارنا ↓
سكين غيوتو إيتشيزن للطهاة: سكين مطبخ متعددة الاستخدامات مطروقة في تاكيفو [2026]
في تاكيفو، يعود وقع المطرقة على الفولاذ إلى تقليد حِرفي يُقال عادةً إنّ جذوره تمتدّ نحو 700 عام. واليوم، يغطّي اسم «إيتشيزن أوتشيهامانو» (Echizen Uchihamono) سكاكين تُصنع في تاكيفو وضواحيها، وهي اليوم جزء من مدينة إيتشيزن في محافظة فوكوي، على جانب بحر اليابان.
سكين «غيوتو» (gyuto) هي سكين مطبخ يابانية متعدّدة الاستعمالات، مصمّمة لتنوّع المهامّ على لوح الطاهي. وتربط قصة صناعة السكاكين في إيتشيزن بين تقنيات صانعي السيوف والأدوات الزراعية وشفرات المطبخ؛ أمّا العرض الحالي المميّز فهو غيوتو كيريتسوكه SRS13 من Saji作، ويصفه عنوانه على أمازون اليابان بأنّه سكين جديدة بطول 210 mm من إنتاج إيتشيزن أوتشيهامانو.
هذا الدليل موجّه إلى القرّاء الدوليين الذين يقارنون بين تقليد حِرفي إقليمي وعرض محدّد قابل للشراء. وهو يفصل ما يقوله العرض عمّا يبقى غير مؤكّد، ثم يتناول السعر والشحن والبدائل والفحوص الواجب إجراؤها قبل الطلب. أعدّه محرّر مقيم في اليابان يعمل بين توياما ونارا.

- لمن هذا العرض — ولمن يُستحسن تجاوزه
- نظرة عامة على المنتج (من المواصفات المنشورة)
- 📌 كيف تقارَن البدائل؟
- لقطة الأسعار عبر المتاجر
- ما يبرع فيه
- نقاط ضعف وأمور يجب التحقّق منها قبل الشراء
- الخلاصة — أيّ نوع من المشترين أنت؟
- طرق أخرى لمقاربة هذا الشراء
- 📍 من أين يأتي هذا — فوكوي وتقليد إيتشيزن الحِرفي
- 📦 الشحن ومن أين تشتري من خارج اليابان
- 🏆 اختيار المحرّر
- ❓ الأسئلة الشائعة
- ملاحظة حول المصدر والمنهج التحريري
لمن هذا العرض — ولمن يُستحسن تجاوزه
- ترغب في استكشاف سكين غيوتو مرتبطة بتقليد سكاكين إيتشيزن في فوكوي.
- تقدّر ما يذكره العرض من فولاذ SRS13 المسحوقي عالي السرعة ومن وصف النقش الدمشقي والملمس المطروق.
- لا تمانع من التحقّق من عرض البائع لمعرفة المخزون الحالي وأهلية التوصيل.
- يمكنك التحقّق من توازن السكين واتجاه الحدّ وأبعادها واحتياجات العناية بها قبل الشراء.
- تحتاج إلى ورقة مواصفات موثّقة بالكامل قبل الإنفاق.
- تحتاج إلى مادة مقبض أو وزن بعينه؛ وهذه التفاصيل غير مؤكّدة هنا.
- تريد سكينًا بهندسة مؤكّدة لليد اليسرى أو بنوع شحذ محدّد.
- ميزانيتك أقل من سعر هذا العرض المسجّل ¥55,000.
نظرة عامة على المنتج (من المواصفات المنشورة)
يقدّم عنوان المنتج المتاح عدة معرّفات ملموسة، لكنه لا يجيب عن كل سؤال قد يخطر لمشتري السكين. ويميّز الجدول بين ما يذكره العرض والتفاصيل التي ما تزال بحاجة إلى تأكيد مباشر.

سكين غيوتو إيتشيزن للطهاة
佐治作 佐治武士 切付牛刀 SRS13 粉末ハイス鋼 ダマスカス 槌目 アンアンウッド 包丁 日本製 佐治打刃物 伝統工芸士による鍛造品 伝統的工芸品 越前打刃物 (切付牛刀210mm)
残り1点 ご注文はお早めに · يبيعه: 一心刃物[適格請求書発行事業者登録済] · ASIN B0BJDJV7VH
السعر والتوفّر بتاريخ 2026-10-14 00:14 بتوقيت اليابان (JST). وعرض أمازون عند لحظة الشراء هو المرجع. وتربح jpmono.com عمولة على عمليات الشراء المؤهّلة من دون أي تكلفة إضافية عليك.
| التفصيل | ما هو مؤكّد | المصدر / التحقّق |
|---|---|---|
| المنتج | Saji作 佐治武士 غيوتو كيريتسوكه؛ حالة جديدة | عنوان عرض أمازون اليابان ولقطة العرض |
| الفولاذ / التشطيب | فولاذ SRS13 المسحوقي عالي السرعة؛ نقش دمشقي؛ تشطيب مطروق | كما ورد في عنوان العرض؛ والتفاصيل الإنشائية الدقيقة بما يتجاوز ذلك غير مؤكّدة |
| الحجم | 210 mm، مذكورة على النحو 切付牛刀210mm | عنوان العرض؛ تأكّد ممّا إذا كان الطول المذكور هو طول النصل على الصفحة الفعلية |
| المقبض | «アンアンウッド» كما هو مكتوب في عنوان العرض | المادة أو النقل الحرفي غير واضح؛ تحقّق مع البائع |
| الصانع / المنشأ | 佐治打刃物؛ ويصفه العرض بأنّه مصنوع في اليابان ومن إيتشيزن أوتشيهامانو | عنوان العرض؛ وينبغي تأكيد نسبة الورشة والصانع على صفحة التفاصيل الفعلية |
| الوزن والحدّ والعناية | غير مؤكّد | اسأل البائع أو راجع معلومات الصانع قبل الشراء |
«غيوتو» هو الاسم الياباني لسكين الطاهي. أمّا «كيريتسوكه» فيصف شكل السكين أو طرازها؛ ويجمع العرض بين هذا المصطلح و«غيوتو». ولا يحدّد عنوان العرض الهندسة الدقيقة لحدّ السكين، لذا اطلب صورة قريبة للنصل وتأكّد ممّا إذا كان يناسب عاداتك في التقطيع.
معجم موجز لمصطلحات السكاكين
- غيوتو (Gyuto، 牛刀)
- سكين طاهٍ يابانية تُستخدم للتقطيع العامّ في المطبخ.
- أوتشيهامانو (Uchihamono، 打刃物)
- أدوات حادّة مطروقة؛ وإيتشيزن أوتشيهامانو هي الحرفة الإقليمية المذكورة في هذا الدليل.
- كيريتسوكه (Kiritsuke، 切付)
- مصطلح يُستخدم في عنوان المنتج لهذا الطراز من السكاكين. تأكّد من هندسة النصل تحديدًا من صور العرض.
- SRS13
- تسمية الفولاذ المطبوعة في عنوان العرض. ولا تتوفّر في اللقطة بيانات التركيب أو المعالجة الحرارية أو الأداء.
- دمشقي (Damascus)
- مصطلح للنمط أو التشطيب يستخدمه العرض؛ وهو بحدّ ذاته لا يثبت بنية قلب القطع.
📌 كيف تقارَن البدائل؟
تغطّي هذه الأدلّة المرتبطة سكاكين يابانية أخرى ومقاربات إقليمية متنوّعة. والمقالات المرتبطة بها هي المكان المناسب لمقارنة مواصفات كلّ منتج المؤكّدة؛ وهذه الصفحة لا تستنبط فولاذها أو أبعادها أو أسعارها.
سانتوكو يو كوروساكيقارن سكين سانتوكو من تقليد سكاكين إيتشيزن.
غيوتو توجيرو سانجودليل آخر لسكين غيوتو للمقارنة جنبًا إلى جنب.
بديل كاواجيري غيوتواستكشف صانعًا وعرضًا آخرين.
سكين ناكيري كوروتشي من إيتشيزن أوتشيهامانو — أين تشتريها [2026]فكّر في طراز سكين مخصّص للخضروات.
سكين سانتوكو مطروقة يدويًا من إيتشيزن أوتشيهامانو — أين تشتريها [2026]قارن شكلًا آخر متعدّد الاستعمالات من إيتشيزن.
سكين غيوتو للطهاة مطروقة يدويًا من نارا ياماتو-دن: أين تشتريها [2026]قارن سكين غيوتو مرتبطة بمنطقة حِرفية أخرى.
لقطة الأسعار عبر المتاجر
تسجّل لقطة أمازون اليابان سعر ¥55,000، ويبيعه 一心刃物، وقد بقيت قطعة واحدة عند رصدها في 14 أكتوبر 2026. وقد يتغيّر السعر والتوفّر؛ استخدم صفحة المتجر للتحقّق من الشروط الحالية. ويعتمد التحويل التقريبي إلى الدولار أدناه على مرجع الدليل البالغ ¥150 لكل دولار أمريكي، وهو ليس سعر صرف لحظيًا.
| المتجر | المنتج / النسخة | السعر | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| المتجر العالمي لأمازون اليابان | غيوتو كيريتسوكه SRS13 من Saji作 من الفولاذ المسحوقي عالي السرعة، 210 mm | ¥55,000 (≈ $367 USD؛ بتاريخ 2026-10-14؛ تحقّق من العرض) | يُشحن دوليًا من اليابان إلى الوجهات المؤهّلة؛ وتظهر الأهلية وشروط التوصيل بعد اختيار عنوانك. |
| من الصانع مباشرة | التوفّر والطراز المطابق غير مؤكّدين | غير مؤكّد | اسأل الصانع أو وكيلًا معتمدًا عمّا إذا كان يمكن شراء هذه التركيبة بالتحديد مباشرة. |
| خدمات الوساطة (Buyee / Tenso) | مسار محتمل إذا رفض البائع الشحن إلى عنوانك | سعر المنتج إضافة إلى رسوم الخدمة والشحن المحلي والشحن الدولي | تأكّد من القيود والتأمين والإرجاع والتكلفة الإجمالية النهائية قبل الطلب. |
ما يبرع فيه
تحدّد اللقطة المنتج كسكين غيوتو كيريتسوكه بطول 210 mm، وتذكر البائع والحالة والسعر، ما يتيح التحقّق من العرض تحديدًا.
يظهر فولاذ SRS13 المسحوقي عالي السرعة في عنوان العرض. ولمن يعطي نوع الفولاذ أولوية، هذه نقطة انطلاق مفيدة، لكنه يبقى بحاجة إلى تفاصيل المعالجة الحرارية والعناية.
يسمّي العرض إيتشيزن أوتشيهامانو، فيربط السكين بتقليد حِرفي محلّي موثّق بدلًا من ترك المنطقة ضمنيّة.
يمكن أن يكون غيوتو سكينًا رئيسية عملية لطاهٍ يريد شفرة واحدة متعدّدة الأغراض. تأكّد من ملاءمة الشكل الفعلي والأبعاد للوحك وأسلوبك.
نقاط ضعف وأمور يجب التحقّق منها قبل الشراء
- تحقّق من الأبعاد الدقيقة. يتضمّن العنوان 210 mm، لكن تأكّد من طريقة قياس البائع لطول النصل ومن مطابقة الخيار المختار في العرض.
- وضّح صيغة المقبض. أُعيد نقل «アンアンウッド» كما يكتبه العرض؛ واسم المادة الدقيق غير واضح من اللقطة.
- اسأل عن هندسة الحدّ. لا يحدّد العنوان ما إذا كان الشحذ متماثلًا أو من جهة واحدة، ولا ما إذا كانت السكين تناسب الاستخدام باليد اليسرى.
- أكّد الوزن والتوازن. لا يتوفّر أيّ من الرقمين في اللقطة، وهما يؤثّران في الراحة أكثر مما تُظهره بطاقة المنتج وحدها.
- افهم متطلّبات الصيانة. لا يشرح عنوان العرض زاوية الشحذ ولا الأحجار الموصى بها ولا احتياطات الصدأ ولا ما إذا كان يُنصح بلوح تقطيع بعينه.
- تحقّق من البائع والمخزون الحالي. تذكر اللقطة 一心刃物 وأظهرت بقاء قطعة واحدة عند الرصد؛ وقد يتغيّر المخزون وتفاصيل البائع.
الخلاصة — أيّ نوع من المشترين أنت؟
قد يناسبك عرض ¥55,000 إذا كان فولاذ SRS13 وشكل 210 mm هما ما تريده، وأكّد البائع الحالي التفاصيل الناقصة.
قارن هذا بعروض غيوتو الأخرى، واتخذ الطول المؤكّد وأسلوب الحدّ والمقبض وشروط الإرجاع قائمةَ تحقّق.
حدّد سقفًا أولًا وقارن خيارات أبسط. ولا يكون السعر الأعلى منطقيًا إلا إذا طابقت مزاياه المؤكّدة احتياجاتك.
انتظر إذا لم تستطع تأكيد المقبض أو الشحذ أو الوزن أو تعليمات العناية أو كلفة التوصيل قبل الشراء.
طرق أخرى لمقاربة هذا الشراء
تابع العرض وقارن الإجمالي النهائي عند الدفع. فالسعر المرصود لقطة مؤرّخة وليس وعدًا بسعر مستقبلي.
أُدرج هذا العرض المميز كمنتج جديد. وإذا فكّرت في حالة أخرى، تحقّق من البائع ومهلة الإرجاع وحالة الحدّ وما يتضمّنه العرض.
إذا كان حسابك لدى المتجر يمنح نقاطًا، فقارن الإجمالي الفعلي بعد الشحن وكلفة الاستيراد بدلًا من اعتبار النقاط خصمًا نقديًا.
قد يكون غيوتو آخر خيارًا أفضل إذا كانت أبعاده أو مقبضه أو حدّه أو ضمانه أو سعره موثّقًا بشكل أوضح.
📍 من أين يأتي هذا — فوكوي وتقليد إيتشيزن الحِرفي
مكانة فوكوي في هذه القصة محدّدة: فتاكيفو هي المركز المذكور لإيتشيزن أوتشيهامانو، بينما يحدّد العرض المميز فوكوي كمحافظة الإنتاج. وهي منطقة على جانب بحر اليابان. ولا يثبت السرد المتاح مسافة أو مسارًا أو عنوان ورشة أكثر دقّة، لذا تُترك هذه التفاصيل للخريطة ولمعلومات البائع الحالية.

تُرجع رواية النشأة الشائعة إيتشيزن أوتشيهامانو إلى تقنيات صانعي السيوف التي جُلبَت إلى تاكيفو قبل نحو 700 عام. وفي فترة إيدو، تطوّر الإنتاج المحلّي عبر المناجل وغيرها من الأدوات الزراعية قبل أن يتوسّع إلى سكاكين المطبخ. وهذه مرتكزات عامّة في تاريخ الحرفة، وليست سيرة موثّقة للسكين بعينها في العرض.
- قبل نحو 700 عام — تربط رواية النشأة الشائعة بين طرْق تاكيفو وتقنيات صانعي السيوف التي جُلبَت إلى المنطقة.
- فترة إيدو — تطوّر الإنتاج عبر المناجل والأدوات الزراعية.
- تطوّر حِرفي لاحق — أصبحت سكاكين المطبخ جزءًا من إنتاج إيتشيزن للأدوات المطروقة.
- تصنيف وطني — تُصنّف إيتشيزن أوتشيهامانو حرفةً تقليدية من وزارة الاقتصاد والتجارة والصناعة اليابانية؛ وسنة التصنيف غير مذكورة هنا.
- اليوم — تحافظ قرية سكاكين تاكيفو على تقسيم تعاوني للعمل بين الطرق والشحذ.
- 14 أكتوبر 2026 — تُدرج لقطة أمازون اليابان المميزة سكين غيوتو كيريتسوكه SRS13 من Saji作 جديدة بطول 210 mm.

الحرفة مصنّفة وطنيًا، ويُبقي العمل التعاوني الحالي في قرية سكاكين تاكيفو الطرق والشحذ داخل إطار إنتاج مشترك. وهذا التقسيم للعمل طريقة مفيدة لفهم صناعة إقليمية: إذ يمكن أن تمرّ السكين المكتملة عبر أعمال متخصّصة بدلًا من أن يمثّل صانع واحد كلّ خطوة بنفسه. ولا تحدّد اللقطة الورشة التي أنجزت كل عملية على هذا المنتج بعينه.

«تمنح الحرفة الإقليمية السكين سياقًا؛ أمّا العرض ومواصفات الصانع فهما ما يحدّدان ماهية هذه السكين بعينها.»
📦 الشحن ومن أين تشتري من خارج اليابان
تختلف خيارات التوصيل الدولي لدى أمازون اليابان حسب المنتج والعنوان؛ ولا تؤكّد اللقطة أهلية شحن هذه السكين إلى كل بلد. أدخل وجهتك قبل الاعتماد على تقديرات التوصيل. ويُجرى الدفع بالين الياباني (JPY) على أمازون اليابان، وتقوم أمازون بتحويل المبلغ إلى عملتك عند الدفع. أمّا رسوم الاستيراد وضريبة القيمة المضافة فتتبع أنظمة بلد الوجهة، وقد تختلف بين دولة وأخرى (مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية)؛ وقد تقدّر أمازون رسوم الاستيراد أو تحصّلها عند الدفع للوجهات المؤهّلة، مع بقاء الأنظمة المحلية هي المرجع.
أدلّة الدول: كندا · المملكة المتحدة · أستراليا.
قد يضيف التوصيل الدولي رسوم شحن أو ضرائب أو مصاريف مناولة إلى سعر المنتج. وقد تشكّل خدمة الوساطة مسارًا بديلًا إذا لم يشحن البائع إلى عنوانك، لكنها تضيف رسومًا وقد تعقّد الإرجاع. وأكّد قبل الطلب التكلفة النهائية بعد التوصيل، والمعاملة الجمركية، وقواعد استيراد السكاكين، ومسار الإرجاع.
أدخل عنوان التوصيل الخاص بك وتحقق مما إذا كان يمكن شحن هذا المنتج بعينه إليه.
راجع الرسوم الجمركية المحلية والضرائب وأيّ قيود على استيراد سكاكين المطبخ.
أضف رسوم الوسيط والشحن المحلي في اليابان والبريد الدولي والتأمين وتكاليف الإرجاع المحتملة.
🏆 اختيار المحرّر
عنوان العرض الحرفي: 佐治作 佐治武士 切付牛刀 SRS13 粉末ハイス鋼 ダマスカス 槌目 アンアンウッド 包丁 日本製 佐治打刃物 伝統工芸士による鍛造品 伝統的工芸品 越前打刃物 (切付牛刀210mm).
تصف لقطة البائع سكينًا جديدة بطول 210 mm وتذكر سعر ¥55,000، مع بقاء قطعة واحدة عند الرصد. ويحدّد عنوانها فولاذ SRS13 المسحوقي عالي السرعة ونمط دمشق والتشطيب المطروق وساجي تاكيشي وإيتشيزن أوتشيهامانو. وتتبع هذه التوصية وصف العرض ذلك؛ وينبغي تأكيد التفاصيل غير المذكورة فيه قبل الشراء.
- يذكر العرض تسمية فولاذ واضحة وحجمًا محدّدًا 210 mm.
- يُقدَّم صراحةً كمنتج إيتشيزن أوتشيهامانو مصنوع في اليابان.
- يحمل العرض المرصود، بحالة جديدة، سعرًا واضحًا بالين الياباني وبائعًا مسمّى، ما يتيح التحقّق من الشروط الحالية.
السعر: ¥55,000 (≈ $367 USD عند ¥150/USD)، بتاريخ 2026-10-14؛ تحقّق من العرض. المنتج نفسه على أمازون اليابان. ويُعدّ البحث في Amazon.com طريقة منفصلة لتصفّح سكاكين المطبخ اليابانية، ولا يضمن إدراج هذا الطراز بعينه هناك.
❓ الأسئلة الشائعة
ما سعر سكين غيوتو إيتشيزن المميّزة؟
تذكر لقطة أمازون اليابان سعر ¥55,000 (نحو $367 USD عند ¥150 لكل دولار) بتاريخ 14 أكتوبر 2026. تحقّق من السعر والمخزون الحاليين من العرض.
ما هو اختيار المحرّر بالتحديد؟
هو العرض المعنون 佐治作 佐治武士 切付牛刀 SRS13 粉末ハイス鋼 ダマスカス 槌目 アンアンウッド 包丁 日本製 佐治打刃物 伝統工芸士による鍛造品 伝統的工芸品 越前打刃物 (切付牛刀210mm). ويصفه العرض بأنّه جديد وبطول 210 mm.
هل تشحن أمازون اليابان هذه السكين إلى بلدي؟
تعتمد الأهلية على المنتج وعنوانك. أضف وجهتك إلى عرض أمازون اليابان للتحقّق ممّا إذا كان يمكن شحن هذه السكين بعينها وللاطّلاع على معلومات التوصيل ورسوم الاستيراد.
ما المعروف عن أبعاد النصل ووزنه؟
يذكر عنوان العرض 210 mm. أمّا الوزن وطريقة قياس النصل الدقيقة والشحذ والتوازن فغير مؤكّدة في تفاصيل المنتج المتاحة؛ اسأل البائع قبل الشراء إن كانت تهمّك.
هل تناسب السكين الطاهي الأعسر؟
لا تحدّد لقطة العرض هندسة الحدّ ولا الجانب المخصّص لليد. اطلب تأكيدًا من البائع بدلًا من افتراض أنّ السكين متماثلة.
ما العناية التي يتطلّبها SRS13؟
لا تقدّم اللقطة تعليمات العناية من الصانع ولا تفاصيل المعالجة الحرارية. اسأل البائع أو الصانع عن الغسل والتجفيف والشحذ والتخزين؛ ولا تفترض أنّ الاستخدام في غسّالة الأطباق مناسب.
ملاحظة حول المصدر والمنهج التحريري
تفاصيل المنتج والسعر في هذا الدليل مستمدّة من لقطة عرض أمازون اليابان بتاريخ 14 أكتوبر 2026. وعنوان العرض محدّد، بينما تبقى عدة مواصفات عملية غير مؤكّدة؛ وينبغي للقرّاء الاعتماد على صفحة البائع الحالية للفحوص النهائية. ويقتصر سياق الحرفة على السرد الموجز أعلاه.
jpmono.com ينسّقه فريق تحريري مقيم في اليابان يعمل من توياما في منطقة هوكوريكو ونارا في منطقة كانساي. نُعرّف القرّاء الدوليين بالأدوات المنزلية اليابانية، ونركّز على المنتجات ذات التراث الحِرفي القابل للتحقّق ومسارات الشراء الدولية الواضحة، ولا نختبر كل منتج ماديًا. نقرأ معلومات الصانع وعروض المتاجر؛ وتدعم الروابط التابعة العمل التحريري. ولا نتقاضى أموالًا من الصانعين الذين نعرضهم. اقرأ المزيد عن معايير التحرير لدينا.
استُخدمت أدوات بحث وصياغة بمساعدة الذكاء الاصطناعي في إعداد هذه المقالة؛ وتقتصر الادّعاءات حول المنتج على لقطة العرض المذكورة وسياق الحرفة المبيّن.
إفصاح: قد يحصل jpmono.com على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة عبر روابط هذه الصفحة، دون أي تكلفة إضافية عليك.