Seto-Yaki Keramik-Kaffeefilter: Aichis Pour-over aus sechs Brennöfen [2026]
Ein Pour-over-Kaffeefilter ist eines der schlichtesten Objekte in einer Küche – umso mehr zählt die Wahl des Materials.…
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Japanisches Handwerk
Seto-Keramik Sometsuke-Reisschale: Aichis uralte Töpferstadt [2026]
Eine Seto-Sometsuke-Reisschale gehört zu den unscheinbarsten Gegenständen einer japanischen Küche – und genau deshalb lohnt sich ein genauerer…
Arimatsu-Shibori-Schal: Aichis 400-jährige Tōkaidō-Bindefärbetradition [2026]
Arimatsu-Narumi Shibori (有松・鳴海絞り) ist die raffinierteste unter Japans Bindefärbetraditionen, und ein handgebundener, indigogefärbter Schal ist ihre am besten…
Arimatsu Narumi Shibori Tenugui: Owaris 400 Jahre alte Batik-Handwerkskunst [2026]
Arimatsu Narumi shibori (有松・鳴海絞, „Arimatsu- und Narumi-Bindungsfärbung") ist die Bindungs-Reserve-Färbetechnik, die entlang der alten Tokaido-Landstraße in der Provinz…
Arimatsu-Shibori Indigo-Baumwoll-Taschentuch: Aichis Tokaido-Bindefärbung [2026]
Arimatsu-Narumi Shibori (有松・鳴海絞り, „Arimatsu-Narumi-Bindefärbung") ist das Vorzeigehandwerk der Präfektur Aichi im Bereich Reservage-Färben, und dieses Stück zeigt eine…