Yamagata Imono Gusseisen-Sukiyaki-Pfanne: Japans älteste Gießereikunst [2026]
Yamagata Imono (山形鋳物, „Yamagata-Gusswaren") ist eine der ältesten durchgehend praktizierten Gusstraditionen Japans, hergestellt in der Stadt Yamagata in…
Redaktionelle Beiträge über Japans regionales Handwerk — die Macher, die Materialien und die Orte, aus denen jedes Stück stammt.
Yamagata Imono (山形鋳物, „Yamagata-Gusswaren") ist eine der ältesten durchgehend praktizierten Gusstraditionen Japans, hergestellt in der Stadt Yamagata in…
Eine owan (お椀, „Suppen- oder Reisschale") ist das am häufigsten benutzte Gefäß auf einem japanischen Tisch — die…
Ein Nakiri (菜切り, „Gemüseschneider") ist das Messer, zu dem japanische Hobbyköchinnen und -köche greifen, wenn ein Berg Kohl,…
Ein „Free Cup" (フリーカップ, furī kappu) ist die japanische Bezeichnung für einen henkellosen Becher mit geraden Wänden, der…
Yanai-jima (柳井縞, „Yanai-Streifen") ist die garngefärbte gestreifte Baumwolle aus Yanai, einer alten Handelsstadt und Baumwollhafenstadt an der Küste…
Ein Hanagoza (花ござ, „gemusterte Binsenmatte") als Platzset ist eines der unaufdringlichsten Handwerksstücke, das man auf einen Tisch legen…
Yonezawa-ori (米沢織, „Yonezawa-Weberei") ist die Tradition der garngefärbten Seidenweberei aus dem Okitama-Becken im südlichen Yamagata – jener Schneeregion,…
Im Thermalquellen-Dorf Tamayu, direkt südlich der Burg Matsue an der Küste des Japanischen Meeres, dreht ein kleiner Brennofen…
Die Eierkokotte des Yumachi-Ofens (Yumachi-gama, 湯町窯) ist eine gedeckelte Steinzeug-Auflaufform für eine Portion, hergestellt in einem kleinen Töpferofen…
Yumihama Kasuri (弓浜絣, „Yumihama-Spritzmuster-Gewebe") ist ein indigoblau-weißes Baumwollgewebe von der Halbinsel Yumigahama im Westen der Präfektur Tottori, an…
Auf der Kunisaki-Halbinsel in der Präfektur Oita, an der Ostflanke von Kyushu, wächst noch heute in terrassierten Feldern…
In den südlichen Bergen der Präfektur Kumamoto, wo der reißende Kuma-Fluss eines der abgeschiedensten Täler Japans durchschneidet, hat…
Ein Koro (香炉, „Räuchergefäß") ist der stille Mittelpunkt eines japanisch-buddhistischen Altars. Das hier vorgestellte Stück ist ein gegossener…
Ein Guinomi (ぐい呑み, eine kleine keramische Sake-Tasse) gehört zu den persönlichsten Gegenständen am japanischen Trinktisch – klein genug,…
Ein Tenkoku-to (篆刻刀, „Siegelschneidemesser") ist die kleinste ernstzunehmende Klinge in einer japanischen Werkstatt – und wohl auch die…
Eine Kugel aus klarem Bergkristall, so lange von Hand poliert, bis sie fast in ihrer eigenen Transparenz verschwindet,…
Kokuji-yaki (小久慈焼, „Kokuji-Ware") ist eine Volkskeramik aus dem Bezirk Kokuji in Kuji, an der äußersten nördlichen Pazifikküste der…
Eine Selvedge-Denim-Tote ist ein trügerisch einfaches Objekt: eine flache Bahn aus schwerem Indigo-Baumwollstoff, gewebt auf einem schmalen alten…
Eine Koishiwara-yaki (小石原焼, „Koishiwara-Keramik") Reisschale wirkt in Ruhe wie eine schlichte Steingut-meshiwan (飯碗, „Reisschale") — bis man sie…
Ein Koishiwara-yaki-Teller (小石原焼, „Koishiwara-Ware") ist leicht zu erkennen, sobald man weiß, worauf man achten muss: ein dichter Ring…
Eine Koishiwara-yaki-Tasse (小石原焼, „Koishiwara-Ware") ist auf den ersten Blick einfach ein robuster Steinzeugbecher. Sieht man genauer auf das…
Eine Kiyomizu-yaki-Kyusu (清水焼急須, „Kiyomizu-Keramikkanne mit Seitengriff") ist eine kleine, handbemalte Keramikkanne, die für eine einzige Aufgabe gebaut ist:…
Eine Misosuppenschale ist das Objekt, das auf einem japanischen Esstisch am häufigsten in die Hand genommen wird. Sie…
Der Oroku-gushi (お六櫛, „Oroku-Kamm") ist ein feinzahniger Haarkamm, der im Kiso-Tal im Süden Naganos von Hand aus Minebari…
Kiso Menpa (木曽めんぱ, „Kiso-Bugholz") ist eine Lunchbox, die auf die langsame Art entsteht: Ein dünnes, im Viertelschnitt gesägtes…
Ein Ohitsu (お櫃) gehört zu jenen japanischen Küchenwerkzeugen, die auf den ersten Blick unscheinbar wirken – bis man…
Ein Kiso-Hinoki-Schneidebrett besteht aus einem einzigen Stück japanischer Zypresse (檜, hinoki), geschlagen in den steilen Wäldern im Südwesten…
Ein Nel-Muffler ist einer jener Alltagsgegenstände, die leise viel über einen Ort erzählen. Das Wort „Nel" ist die…
Ein Kishu-Negoro-nuri-Sakazuki (紀州根来塗, „Negoro-Lack aus der Region Kishu") ist ein flacher, zeremonieller Sake-Becher, dessen Oberfläche in zinnoberrotem Urushi-Lack…
Kishu Negoro-nuri (紀州根来塗, „Negoro-Lack aus der Provinz Kii") gehört zu den stillsten Objekten im japanischen Lackkanon. Eine Schicht…
Ein rundes Kishu-Negoro-nuri-Serviertablett — ein obon (お盆) — gehört zu den stilleren Objekten im Kanon der japanischen Lackkunst.…
Ein yu-oke (湯桶, „Warmwassereimer") ist der kleine Holzeimer, den man neben jedem traditionellen japanischen Bad findet — er…
Ein Deba (出刃包丁, „Deba-bōchō") ist das schwere, einseitig geschliffene japanische Messer, das für eine Aufgabe über allen anderen…
Kishu Binchotan (紀州備長炭, „Kishu-Weißkohle") ist eine dichte, fast metallisch klingende Grillkohle, die in Wakayama aus Ubame-Eiche gebrannt wird…
Eine Krawatte aus Kiryu-ori (桐生織, „Kiryu-Gewebe") aus Seide ist eine der handlichsten Möglichkeiten, ein Stück einer Textiltradition zu…
Das Keijusha-Kartenetui (桂樹舎) ist ein Visitenkartenetui — ein meishi-ire (名刺入れ, „Namenskarten-Etui") —, das nicht aus Leder oder Metall…
Keijusha (桂樹舎, „Keijusha") ist eine kleine Werkstatt in Yatsuo, Toyama, die mit Papier etwas Ungewöhnliches macht: Sie färbt…
Das Kawashiri Usuba ist ein einseitig geschliffenes Gemüsemesser, geschmiedet in Kawashiri (川尻), einem ehemaligen Flusshafen an der Mündung…
Ein nakiri ist das Messer, zu dem japanische Hobbyköche als Erstes greifen. Es ist ein flach geschliffenes, beidseitig…
Ein kōgo (香合, „Räuchergefäß") ist eines der kleinsten Objekte auf einem japanischen Hausaltar – und trägt doch eine…