Die meisten japanischen Süßigkeiten basieren auf Zucker und Bohnenpaste. Sendai-Yubeshi beginnt mit Miso. Klebreismehl wird mit weißem Miso,…
Wakasa-nuri (若狭塗, „Wakasa-Lack") ist die Lack-Essstäbchen-Tradition von Obama, einer kleinen Hafenstadt an der Küste des Japanischen Meeres in…
Tosa-Washi (土佐和紙, „Tosa-Papier“) ist handgeschöpftes Papier aus der Präfektur Kochi auf Shikoku, der kleinsten der vier japanischen Hauptinseln.…
Tokoname yaki (常滑焼, „Tokoname-Ware") ist das Steinzeug der Chita-Halbinsel – eines Daumens Land, der südlich von Nagoya in…
Im östlichen Teil der Präfektur Shimane, an der San'in-Küste, die japanische Landkarten als „Land der Mythen" bezeichnen, verwandelt…
Shussai Kiln (出西窯, Shussai-gama) ist eine Volkskunst-Töpferwerkstatt in Hikawa, am westlichen Rand der Stadt Izumo in der Präfektur…
Der Shussai-gama Izumo Blue Mug ist eine handgedrehte Steinzeugtasse aus dem Shussai-gama (出西窯, „Shussai-Brennofen") in Hikawa, einem Ortsteil…
Shodai-yaki (小代焼 / 小岱焼) ist das rustikale, eisenschwarze Steinzeug aus dem Norden Kumamotos, hergestellt in den Ausläufern des…
Eine Sanuki-Shikki-Lack-„Free Cup“ (讃岐漆器, „Sanuki-Lackwaren“) ist ein kleines Trinkgefäß für den Alltag mit einer ungewöhnlich genau dokumentierten Herkunft.…
Sanuki Kagari Temari (讃岐かがり手まり, „Sanuki-gestickte Fadenkugeln") sind von Hand gewickelte und bestickte Zierkugeln aus Takamatsu, der alten Burgstadt…
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Ein Ogatsu suzuri (雄勝硯, „Ogatsu-Tuschestein") ist eine Platte aus dichtem schwarzem Schiefer, die zu jenem Reibstein geschliffen und…
Ein kyo-sensu (京扇子, „Kyoto-Faltfächer") ist nicht der starre Wedel, den die meisten Menschen bei „japanischer Fächer" vor Augen…
Teesamen, die aus dem China der Tang-Dynastie mitgebracht wurden, sollen im frühen neunten Jahrhundert am Tempel Butsuryū-ji in…
Eine Kurashiki-Canvas-Tragetasche wirkt im Regal erst einmal schlicht: schweres Baumwollgewebe, flache Henkel, ein einziges kastenförmiges Fach. Was diese…
Kasama yaki (笠間焼, „Kasama-Ware") ist die älteste Töpfertradition der Kantō-Region — der Ebene im Osten, die Tokio umgibt…
Inshu Washi (因州和紙, "Papier aus der Provinz Inaba") ist das handgeschöpfte Papier aus dem heutigen Tottori City, an…
Higo Zogan (肥後象嵌, „Higo-Einlegearbeit") ist eine Metallhandwerkstradition aus Kumamoto, bei der Gold und Silber von Hand in geschwärztes…
Ein Akama-Suzuri (赤間硯, „Akama-Tuschestein") ist ein Reibstein für die Kalligrafie, der aus Akama-Stein geschliffen wird – einem feinen,…
