Bonbons durs au sucre brun d’Okinawa Kasugai Kuro Ame (春日井 黒あめ, sachet de 110g) — Guide 2026 pour les lecteurs internationaux
Un petit bonbon dur, sombre et brillant, peut concentrer tout l’arôme profond du sucre brun. Le Kuro Ame…
Région du Japon
Aichi
L’âme de Aichi
L’artisanat de Aichi prend vie.
Parcourez 15 pièces et récits enracinés à Aichi — sélectionnés pour les acheteurs du monde entier.
Tout l’artisanat de Aichi
15 articles
Sélection & histoires
Tablier Maekake de Toyohashi : le tablier de taille indigo des marchands de saké japonais [2026]
En 799, selon un récit conservé depuis douze siècles, un étranger échoua sur les côtes de Mikawa en…
Bankaku Sohonpo Yukari Ebi Senbei (坂角総本舗 ゆかり, craquelins de riz à la crevette emballés individuellement, coffret cadeau) — le meika emblématique d’Aichi, spécialité de Nagoya [Guide 2026 pour lecteurs internationaux]
Des crevettes entières entrent dans la pâte — carapace, queue et tout le reste — broyées et pétries…
Toyohashi Fude : le pinceau de calligraphie mélangé à la main d’Aichi [2026]
Un fude (筆, « pinceau à écrire ») est l'outil sur lequel un calligraphe s'attarde le plus, et…
Bol à riz sometsuke en Seto-yaki : l’antique cité potière d’Aichi [2026]
Un bol à riz sometsuke en Seto-yaki compte parmi les objets les plus ordinaires d'une cuisine japonaise, et…
Maneki-neko Seto-yaki, le chat porte-bonheur : le chat de la chance en céramique d’Aichi [2026]
Le maneki-neko — le « chat qui invite », la patte levée, que l'on voit dans les vitrines…
Dripper à café en céramique Seto-yaki : le pour-over des Six Anciens Fours d’Aichi [2026]
Un dripper à café pour la méthode pour-over est l'un des objets les plus simples d'une cuisine, ce…
Pendentif cloisonné Owari Shippo : le bijou en émail à fils d’argent d’Aichi [2026]
Le Owari Shippo (尾張七宝, « cloisonné d'Owari ») est l'art de l'émail à fils d'argent des plaines situées…
Repose-baguettes en cloisonné Owari Shippō : l’émail d’Aichi [2026]
Le repose-baguettes est l'un des plus petits objets d'une table japonaise, et l'Owari Shippō (尾張七宝, « cloisonné d'Owari…
Boîte laquée maki-e d’Owari Nagoya : kobako en urushi doré d’Aichi [2026]
Une boîte laquée maki-e (蒔絵, « image saupoudrée d'or ») de Nagoya est, au fond, un petit contenant…
Boîte à riz en paulownia d’Owari (kome-bitsu) : où l’acheter [2026]
Le kome-bitsu (米びつ, « boîte à riz ») fait partie de ces objets de cuisine japonais qui paraissent…
Couteau à désosser Honesuki d’Owari forgé à la main : l’héritage des lames de Nagoya [2026]
Le honesuki (骨スキ, littéralement « couteau à détacher l'os ») est l'une des lames les plus spécialisées d'une…
Mouchoir en coton indigo Arimatsu Shibori : le tie-dye du Tōkaidō d’Aichi [2026]
L'Arimatsu-Narumi Shibori (有松・鳴海絞り, « teinture à réserve nouée d'Arimatsu-Narumi ») est l'artisanat phare de teinture par réserve de…
Écharpe Arimatsu Shibori : le teint-noué du Tōkaidō, 400 ans d’art d’Aichi [2026]
Le Shibori d'Arimatsu-Narumi (有松・鳴海絞り) est la plus raffinée des traditions japonaises de teint-noué, et l'écharpe nouée à la…
Tenugui shibori d’Arimatsu Narumi : le tie-dye d’Owari, 400 ans de savoir-faire [2026]
Le shibori d'Arimatsu Narumi (有松・鳴海絞, « teinture par nouage d'Arimatsu et Narumi ») est la tradition de teinture…