Noshiume de Sato-ya, feuilles de gelée de prune ume (乃し梅, boîte de 8) — la douceur d’une ville-château de Yamagata née de la route du carthame à l’époque d’Edo [Guide 2026 pour lecteurs internationaux]
La tradition pâtissière de Yamagata a été financée par une plante tinctoriale. Le carthame — benibana (紅花) —…
