Gokatteya Honpo Marukan Yokan (五勝手屋 丸缶羊羹, coffret de 5 tubes) — le yokan au haricot kintoki découpé à la ficelle, venu d’Esashi, l’ancien port à hareng du sud-ouest de Hokkaido [Guide 2026 pour les lecteurs internationaux]
Les entrepôts d'Esashi se remplissaient de hareng avant même que l'île qui les entoure ne s'appelle Hokkaido. Tout…
