تقع أساميا على ارتفاع نحو 400 متر في تلال شيغاراكي، في الركن الجنوبي من محافظة شيغا، وفي معظم…
عندما تُبخَّر ورقة الشاي الأخضر لنحو ثلاثين ثانية، تحصل على سينتشا عادي؛ أما إذا بُخِّرت لضعفي أو ثلاثة…
معظم أنواع الشاي الياباني تُصنع من الأوراق. أما هذا النوع فيُصنع من الأجزاء التي تتخلص منها معظم بيوت…
في أعماق أودية الأنهار الضبابية في منطقة ياميه (八女) جنوب محافظة فوكوأوكا، على جزيرة كيوشو، تقع قرية جبلية…
تقطف كاغوشيما أول شاي في العام بينما لا يزال جزء كبير من اليابان ينتظر حلول الموسم. تقع المحافظة…
