Kiyomizu-yaki-Kyusu-Teekanne — Wo Sie diese Kyoto-Sencha-Kanne kaufen können [2026]
Eine Kiyomizu-yaki-Kyusu (清水焼急須, „Kiyomizu-Keramikkanne mit Seitengriff") ist eine kleine, handbemalte Keramikkanne, die für eine einzige Aufgabe gebaut ist:…
Geschichten & Kultur
Artikel
Redaktionelle Beiträge über Japans regionales Handwerk — die Macher, die Materialien und die Orte, aus denen jedes Stück stammt.
Kiso-Shikki-Lack-Misosuppenschale: Kiso-Hirasawa-Owan – wo kaufen [2026]
Eine Misosuppenschale ist das Objekt, das auf einem japanischen Esstisch am häufigsten in die Hand genommen wird. Sie…
Kiso Oroku-gushi Holzkamm: Nakasendo-Minebari-Haarkamm-Ratgeber [2026]
Der Oroku-gushi (お六櫛, „Oroku-Kamm") ist ein feinzahniger Haarkamm, der im Kiso-Tal im Süden Naganos von Hand aus Minebari…
Kiso Menpa: Bugholz-Bentobox aus Nagano – wo kaufen [2026]
Kiso Menpa (木曽めんぱ, „Kiso-Bugholz") ist eine Lunchbox, die auf die langsame Art entsteht: Ein dünnes, im Viertelschnitt gesägtes…
Kiso-Hinoki-Ohitsu Reisbehälter aus Holz: Wo kaufen [2026]
Ein Ohitsu (お櫃) gehört zu jenen japanischen Küchenwerkzeugen, die auf den ersten Blick unscheinbar wirken – bis man…
Kiso-Hinoki-Schneidebrett — Ratgeber zur Zypressen-Holzkunst aus Nagano [2026]
Ein Kiso-Hinoki-Schneidebrett besteht aus einem einzigen Stück japanischer Zypresse (檜, hinoki), geschlagen in den steilen Wäldern im Südwesten…
Kishu-Nel-Muffler aus aufgerautem Baumwollflanell aus Wakayama [2026]
Ein Nel-Muffler ist einer jener Alltagsgegenstände, die leise viel über einen Ort erzählen. Das Wort „Nel" ist die…
Kishu Negoro-nuri Lack-Sakazuki: Wo Sie den zinnoberroten Urushi-Sakebecher kaufen können [2026]
Ein Kishu-Negoro-nuri-Sakazuki (紀州根来塗, „Negoro-Lack aus der Region Kishu") ist ein flacher, zeremonieller Sake-Becher, dessen Oberfläche in zinnoberrotem Urushi-Lack…
Kishu Negoro-nuri Lack-Teller: Wabi-Ästhetik in Rot über Schwarz [2026]
Kishu Negoro-nuri (紀州根来塗, „Negoro-Lack aus der Provinz Kii") gehört zu den stillsten Objekten im japanischen Lackkanon. Eine Schicht…
Kishu-Negoro-nuri-Lacktablett (Obon): Wo kaufen [2026]
Ein rundes Kishu-Negoro-nuri-Serviertablett — ein obon (お盆) — gehört zu den stilleren Objekten im Kanon der japanischen Lackkunst.…
Kishu-Hinoki-Badeeimer: Kaufratgeber für den Yu-oke aus Wakayama-Zypressenholz [2026]
Ein yu-oke (湯桶, „Warmwassereimer") ist der kleine Holzeimer, den man neben jedem traditionellen japanischen Bad findet — er…
Kishu Handgeschmiedetes Deba-Messer: Die Fischklinge von Wakayamas Kii-Halbinsel [2026]
Ein Deba (出刃包丁, „Deba-bōchō") ist das schwere, einseitig geschliffene japanische Messer, das für eine Aufgabe über allen anderen…
Kishu Binchotan Weißkohle: Wakayamas Kunsthandwerk aus Ubame-Eiche [2026]
Kishu Binchotan (紀州備長炭, „Kishu-Weißkohle") ist eine dichte, fast metallisch klingende Grillkohle, die in Wakayama aus Ubame-Eiche gebrannt wird…
Kiryu-ori Seidenkrawatte: Wo Sie Gunmas Jacquard-Gewebe kaufen können [2026]
Eine Krawatte aus Kiryu-ori (桐生織, „Kiryu-Gewebe") aus Seide ist eine der handlichsten Möglichkeiten, ein Stück einer Textiltradition zu…
Keijusha Etchū-Yatsuo-Washi-Katazome-Kartenetui: Wo kaufen? [2026]
Das Keijusha-Kartenetui (桂樹舎) ist ein Visitenkartenetui — ein meishi-ire (名刺入れ, „Namenskarten-Etui") —, das nicht aus Leder oder Metall…
Keijusha Etchu Washi Katazome-Notizbuch: Schablonengefärbtes Papier aus Toyama [2026]
Keijusha (桂樹舎, „Keijusha") ist eine kleine Werkstatt in Yatsuo, Toyama, die mit Papier etwas Ungewöhnliches macht: Sie färbt…
Kawashiri Usuba Gemüsemesser: Kumamotos geschmiedete Klinge aus der Hafenstadt [2026]
Das Kawashiri Usuba ist ein einseitig geschliffenes Gemüsemesser, geschmiedet in Kawashiri (川尻), einem ehemaligen Flusshafen an der Mündung…
Kawashiri Hocho Kurouchi Nakiri: Handgeschmiedetes Gemüsemesser aus Kumamoto [2026]
Ein nakiri ist das Messer, zu dem japanische Hobbyköche als Erstes greifen. Es ist ein flach geschliffenes, beidseitig…
Kawanabe Makie Lack-Kōgo Räuchergefäß: Wo kaufen [2026]
Ein kōgo (香合, „Räuchergefäß") ist eines der kleinsten Objekte auf einem japanischen Hausaltar – und trägt doch eine…
Kawajiri Uchihamono Gyuto: Handgeschmiedetes Kochmesser aus Kumamoto [2026]
Ein Gyuto (牛刀, „Rindfleisch-Messer") ist die japanische Antwort auf das westliche Kochmesser — eine lange, sanft gebogene Klinge…
Kawaguchi Imono Gusseisen-Sukiyaki-Nabe: Eisenguss aus Saitama – Wo kaufen [2026]
Eine gusseiserne Sukiyaki-Nabe ist ein täuschend einfacher Gegenstand: ein schwerer, dickwandiger Topf, der in der Tischmitte steht, gleichmäßig…
Kawaguchi Imono Gusseisenpfanne: Die Pfanne aus Saitamas Eisengießerstadt der Edo-Zeit – Kaufratgeber [2026]
Kawaguchi Imono (川口鋳物, „Kawaguchi-Gussmetallware") ist die Eisengusskunst der Stadt Kawaguchi am südlichen Rand der Präfektur Saitama, direkt gegenüber…
Kasukabe-Kiri-Reisbehälter aus Paulownia-Holz: Holzhandwerk-Guide aus Saitama [2026]
Ein kome-bitsu (米びつ, „Reisbehälter") gehört zu den unauffälligsten, aber durchdachtesten Objekten einer japanischen Küche. Die Variante aus Kasukabe,…
Kawagoe Edo-Stil Lack-Jubako: Zweistöckige Urushi-Stapelbox aus Koedo – Kaufratgeber [2026]
Ein Jubako (重箱, „gestapelte Box") ist das lackierte Servierbehältnis, zu dem ein japanischer Haushalt greift, wenn eine Mahlzeit…
Katsuyama Takezaiku Bambus-Zaru: Sieb aus Okayama-Madake [2026]
Die Katsuyama Takezaiku (勝山竹細工, „Katsuyama-Bambusarbeit") Zaru ist ein handgeflochtenes Bambus-Sieb aus Katsuyama, einer ehemaligen Burgstadt im heutigen Maniwa…
Kasukabe Kiri-Paulownia-Schmuckkommode: Holzhandwerk aus Saitama [2026]
Eine Kasukabe-Kiri-Zaiku-Schmuckkommode (春日部桐細工, „Kasukabe-Paulownia-Schreinerei") ist eine kleine Schubladenkommode – ein Miniatur-Tansu – gefertigt aus Paulownia-Holz in einer der…
Kasukabe Kiri Paulownia-Holz-Accessoirebox: Kaufratgeber für Holzhandwerk aus Saitama [2026]
Paulownia (kiri) ist das leichteste Holz, das in Japan wächst, und über Jahrhunderte hat genau diese Eigenschaft bestimmt,…
Kasama-Yaki-Reisschale: Ibarakis Töpferkunst aus der Edo-Zeit für den täglichen Reis [2026]
Eine Kasama-yaki (笠間焼, „Kasama-Ware")-Reisschale gehört zu jenen stillen Gegenständen, die sich ihren Platz am Tisch verdienen, weil sie…
Kasama-Yaki-Töpfertasse: Ibarakis freigeistiges Steinzeug [2026]
Kasama yaki (笠間焼, „Kasama-Ware") ist die älteste Töpfertradition der Kantō-Region — der Ebene im Osten, die Tokio umgibt…
Kasama-yaki Ovaler Teller: Steingut aus Ibaraki (Kantō), wo kaufen [2026]
Kasama-yaki (笠間焼, „Kasama-Keramik") ist die älteste Töpfertradition der Kantō-Ebene — dem weiten Flachland rund um Tokio. Sie entstand…
Kasama-yaki-Becher: Handgefertigte Kaffeetasse aus Ibaraki – Keramik-Ratgeber [2026]
Kasama-yaki (笠間焼, „Kasama-Ware") ist das Steingut aus Kasama, einer kleinen Stadt im Landesinneren der Präfektur Ibaraki, nördlich von…
Kasama-yaki Keramik-Kaffeefilter: Ibarakis ältestes Kanto-Steinzeug [2026]
Kasama-yaki (笠間焼, „Kasama-Ware") ist die älteste Töpfertradition der japanischen Kantō-Region – der weiten Ebene rund um Tokio –…
Aizu-nuri Lackwaren-Suppenschale (Marumi-Wan, Rot) von Karin Honpo — 425 Jahre Lacktradition aus Fukushima (¥1,714 / ≈$11 USD) [Kaufratgeber 2026]
Aizu-nuri (会津塗) ist die Lackwaren-Tradition der Aizu-Region im westlichen Teil der Präfektur Fukushima. Sie wird seit 1590 ununterbrochen…
Karatsu-Keramik-Guinomi-Sake-Becher: Wo Sie Saga-Töpferware kaufen [2026]
Karatsu-Keramik (唐津焼, karatsu-yaki) ist das rustikale, eisenbemalte Steinzeug aus dem Nordwesten Kyūshūs, und ein e-garatsu (絵唐津, „Bild-Karatsu")-Guinomi ist…
Karasuyama-Washi-Lampenschirm: Handgeschöpftes Kozo-Papierlicht aus Tochigi [2026]
Ein Karasuyama-Washi-Lampenschirm ist ein Papierlicht, das auf dem langen, mühsamen Weg entsteht. Der Schirm besteht aus washi (和紙,…
Karakudo Morokoshi (唐土庵 もろこし, gepresstes Adzuki-Mehl-Higashi im Geschenkkarton) — Trockenkonfekt aus der Samurai-Stadt Kakunodate in Akita [Ratgeber 2026 für internationale Leser]
Feines Adzukibohnenmehl und Zucker werden in eine geschnitzte Holzform gepresst und gerade so lange gebacken, dass die Masse…
Kanazawa-Haku-Blattgold-Sakazuki-Sake-Becher: Wo kaufen [2026]
Kanazawas Luft ist das ganze Geheimnis. Gold lässt sich bis auf ein Zehntausendstel Millimeter dünn schlagen — so…
Kamo-Kiri-Reisbehälter aus Paulownia-Holz: Aufbewahrungsbox aus dem Echigo-Holzhandwerk [2026]
Im Reisanbaugebiet der zentralen Präfektur Niigata wird die Kiste, die die Ernte aufbewahrt, ebenso sorgfältig behandelt wie das…
Kamo Kiri Reisbehälter aus Paulownia (Kome-bitsu): Wo kaufen [2026]
Ein kome-bitsu (米びつ, „Reisbehälter") ist einer jener unscheinbaren, aber äußerst praktischen Gegenstände, die in einer japanischen Küche als…
Sekishū-Washi-Schriftrollenpapier von Kamimon — UNESCO-ausgezeichnete, 1.300 Jahre alte Papierherstellung aus Shimane (¥6,600 / ≈$44 USD) [Kaufratgeber 2026]
Sekishū-washi (石州和紙) ist die handgeschöpfte Papiertradition der Region Iwami im Westen der Präfektur Shimane — eine von drei…