Reportages sur l’artisanat régional du Japon — les artisans, les matériaux et les lieux d’où vient chaque pièce.
La plupart des senbei qui parviennent à un lecteur hors du Japon sont d'abord du riz étuvé, pilé,…
Les entrepôts d'Esashi se remplissaient de hareng avant même que l'île qui les entoure ne s'appelle Hokkaido. Tout…
Des graines de thé rapportées de Chine des Tang auraient été plantées au temple Butsuryū-ji, à Uda, dans…
En 1598, le clan Uesugi fut transféré hors d'Echigo, et les forgerons d'épées qui avaient suivi leurs vassaux…
Piquez la peau avec un cure-dent et la douceur tombe entière. Pas de couteau, pas de planche à…
Takaoka sculpte des moules depuis 1611, année où le domaine de Kaga invita des fondeurs de bronze à…
Le nom de cette douceur désigne un lieu. Denchu (殿中) signifie les appartements intérieurs d'un château — les…
Une eau qui vient de bouillir ruine le sencha. À 100°C, la feuille libère d'abord son amertume et…
En 1689, dans la ville-château de Takamatsu, un tisserand du nom de Kitagawa rentra de Kyoto avec un…
En temps de paix, les ateliers qui avaient orné les armures et les étriers des samouraïs de Kaga…
Chaque printemps, sur la neige encore épaisse qui recouvre les champs d'Ojiya, les tisserands déroulent des pièces de…
Placez un vase Hida Shunkei devant la lumière et vous devinez encore le bois en dessous. Le corps…
Kaifu Hana, dit la tradition, observa un jour du coton tremper sous une averse soudaine à Tokushima puis…
Pressez une farine fine de haricots azuki et du sucre dans un moule de bois sculpté, faites-la cuire…
Lors des hivers très neigeux d'Ojiya, les tisserands portaient autrefois les rouleaux d'étoffe achevés jusque sur les champs…
Environ quatre pinceaux à écrire sur cinq fabriqués au Japon proviennent d'une seule petite ville de montagne de…
Dans le vieux conte populaire, un garçon né d'une pêche remplit sa ceinture de kibi dango et marche…
La couleur de cette étoffe n'est pas posée sur le tissu. Elle est à l'intérieur du fil.
En 1650, les seigneurs Matsura de Hirado prirent une vallée peuplée de potiers d'origine coréenne et en firent…
Vers 1606, un charpentier de Takayama nommé Takahashi Kihei fend une bille de sawara et suspend son geste…
En 1632, un seigneur féodal change de province et emmène ses potiers avec lui. Hosokawa Tadatoshi est muté…
L'Enshu momen est teint avant d'être tissé, et non après. Le fil passe dans l'indigo, dans les bruns,…
La tradition pâtissière de Yamagata a été financée par une plante tinctoriale. Le carthame — benibana (紅花) —…
Dans la plus grande partie du Japon, la laque est une matière avec laquelle on dessine. À Okinawa,…
Vers 1800, dans la ville-château de Kurume, une fillette de douze ans remarque que ses vêtements de travail…
Dans le bassin d'Aizu, le hareng arrive séché. La mer la plus proche se trouve de l'autre côté…
ℹ️ Le prix en direct et certaines caractéristiques ne figuraient pas dans notre relevé — l'annonce liée fait…
ℹ️ Le prix en temps réel et plusieurs dimensions ne figuraient pas dans notre relevé de source pour…
Vers l'an 1600, un seigneur féodal rentrant des campagnes du Japon en Corée ramena chez lui un potier…
Un seul fil est fixé au centre d'une petite coupelle de cuivre, et depuis ce point unique le…
Dans les salons de thé de l'ancien domaine de Kaga, une douceur était posée près du bol avant…
Le cèdre de cette boîte à thé n'a jamais été coupé sur un arbre vivant. À Yakushima, l'abattage…
Vers 1800, dans la ville-château de Kurume, dans le Chikugo, une fillette d'à peine douze ans, dit-on, remarqua…
En 1609, un seigneur féodal fit bâtir un château dans une ville qui n'existait pas encore, et deux…
Des crevettes entières entrent dans la pâte — carapace, queue et tout le reste — broyées et pétries…
Les marchands ambulants de médicaments de Toyama ont parcouru tout le Japon durant l'époque d'Edo avec leurs coffres…
La faucille à herbe est l'un des plus anciens outils qu'un foyer japonais garde encore près de la…
Kagoshima cueille son premier thé de l'année alors qu'une bonne partie du Japon attend encore que la saison…
Le yumihama kasuri (弓浜絣, « tissage à motifs éclatés de Yumihama ») est une étoffe de coton indigo…
Le cuit-œuf du four Yumachi (Yumachi-gama, 湯町窯) est un petit plat à four en grès, couvert et prévu…
